KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 11月24日 23時02分

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『フライパンでそのまま出せる！包まない餃子』
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【材料】 2人前
豚ひき肉 　200g
ニラ 　60g
キャベツ 　1/4個
にんにくチューブ 　10g
しょうがチューブ 　10g
オイスターソース 　大さじ2
塩コショウ 　少々
餃子の皮 　20枚
お酒 　大さじ3
ごま油 　大さじ2
きざみネギ 　少々
----- たれ -----
醤油 　大さじ2
酢 　大さじ2
ラー油 　大さじ1
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【手順】
1. ニラ、キャベツはみじん切りにします。
2. ボウルに、ひきにく、ニラ、キャベツ、にんにくチューブ、しょうがチューブ、オイスターソース、塩コショウを入れて手で混ぜ合わせます。
3. フライパンにゴマ油を入れて、餃子の皮が重なるように置いていきます。
4. 2の具を重ねて、さらに餃子の皮を重ね、中火で焼いていきます。少し焼き目がついてきたらお酒をはじから回しいれてフタをして5分焼きます。
5. その間に醤油とお酢、ラー油を混ぜておきます。
6. 4が中まで火が通っていたら刻みネギをふりかけて完成です。
5のタレをつけてお召し上がり下さい。
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