ぢゃいこのインスタグラム(dyaimeshi) - 11月22日 00時35分

宇和島の麦味噌と鶏ひき肉で肉味噌作り。
①生姜と白ネギのみじん切りを油を入れたフライパンで弱火で炒める。
(白ネギの青い部分しか家になかったけど、理想は白ネギの白い部分)
②香りが出てきたら、鶏ひき肉を加え中火で炒める。
③火が通ったら、酒・みりん・醤油・砂糖を加える。
④麦味噌を加え、水分を飛ばしながら炒める。
⑤完成！！！ 味噌が甘いから、砂糖はホントちょっと。
早速、白ご飯に乗せて食べたけど美味しっ❤
ふろふき大根に乗せて食べたい。
焼き茄子とかにもよさげ。

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