ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 11月12日 20時24分

こんばんは✴︎
11/12〈土〉よるごはん
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○青梗菜と椎茸とたまごの中華風塩炒め
たまご3つにマヨネーズ大さじ3・塩胡椒して良く混ぜ、ごま油ひいたフライパンで弱めの中火でゆっくり炒め、ざっくり混ぜて、少し生の部分があるくらいで取り出します。
同じフライパンにごま油ひき、青梗菜の芯の方と椎茸を炒めていき、酒と鶏がらスープの素を入れて蓋をして約2〜3分。
青梗菜の葉っぱの方を入れて、さっと炒めたら、たまごを戻し、ざっくり混ぜ、塩・ブラックペッパーして完成です！
○豆腐ソテーのカリカリしらすおろし
ポン酢と大葉でいただきます！
○砂肝のカレー風味唐揚げ
砂肝は約170g使いました。
砂肝は、余分なところを切り取り、半分にカット。
カレーパウダー小さじ2・醤油小さじ2・酒小さじ2・砂糖小さじ1を入れて揉み込み数十分。
卵白を少し入れて混ぜ、小麦粉つけて揚げたら、揚げたてに塩をパラパラして完成です！
○ごぼうサラダ
ごぼうと人参は千切りし、ごぼうはアク抜き。
茹でて、冷まし水気を軽く絞ったら、
マヨネーズ・ポン酢・砂糖・白すりごまで和えました！
○柿
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カンパイでーす??
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