yukirichi119のインスタグラム(yukirichi119) - 11月12日 07時54分

2016/11/12(土)
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нёιιο¨̮॰*˙.
塩麹で常備菜作りのお話
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今週の常備菜作りでは、
塩麹さんが大活躍でした٩(*´꒳`*)۶
○鶏唐揚げ
○白菜と柿
○庄内かぶときゅうり
○ゆでたまご
を塩麹さんを使って調理しました
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鶏唐揚げは、もも肉を一口大に切って
塩麹、にんにく、しょうがをもみもみ
30分くらいおいたら
溶き卵投入してぐにゅぐにゅ
片栗粉投入してぐにゅぐにゅ
170℃でじーっくり揚げるだけ
冷めてもふっくら柔らか美味しい♡♡
旦那氏、絶賛してた(*´艸`)
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白菜と柿も庄内かぶときゅうりも
お好みの形に切っただけ♡笑
しょっぱさの加減も塩麹の割合もそれぞれなので
適量を入れてモミモミԅ(*´∀｀*ԅ)
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ゆでたまごもお好みのかたさに茹でたら
塩麹さんに漬けとくだけ♡♡
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このオールマイティーな塩麹、
調理器具をモニターさせていただいてる
アイリスオーヤマ様 @アイリスオーヤマ株式会社 から
届いたヨーグルトメーカーでの手作り ´ω`*♡
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麹とお塩とお水を専用容器に入れて混ぜ合わせて
温度を６０℃、タイマーを６時間にセットして
出来ちゃう\(* ¨̮*)/\(*¨̮ *)/
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ヨーグルトだけじゃなくて
発酵食品が簡単に出来ちゃうスグレモノなの\(*´ `*)/
塩麹の他に、醤油麹や納豆や甘酒までも♡♡
簡単すぎちゃって、楽しい楽しい♪̊̈♪̆̈
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これからの常備菜作りで大活躍間違いなしです！
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今日はねー
カニ食べに行ってきまーーーす(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ひひひ♡
皆様、いい週末を～！
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#アイリスオーヤマ #irisohyama #ヨーグルト #ヨーグルトメーカー #ココニモアイリス

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