C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 11月9日 11時14分

[ほくほく]新定番"マーボー大根"?
大根はレンジで火を通すことで煮込み時間を短縮！煮込む時間を短縮しても、大根にしっかり味が染み込んでいるのが嬉しい❤️
寒くなってきた今の時期にぜひ作ってみてください⭐️
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■材料（1人分）
・豚ひき肉…150ｇ
・大根1／4本
・豆板醤小さじ1
・にんにくチューブ…適量
・生姜チューブ…適量
合わせ調味料
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・みそ…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・水…具材がひたひたになるくらいの量
・水溶き片栗粉…水と片栗粉が1：1の割合で溶く
■手順
1. 大根は1口大に切り、600ｗレンジで6分火を通す
2. フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉とにんにく、生姜、豆板醤を炒めて香りを出す
3. 1でチンして軟らかくなった大根を入れ、合わせ調味料を加えてひたひたの水を加える
4. 約10分水分がなくなるまで煮込み、水溶き片栗粉を入れ、万能ねぎを散らして、完成です♪
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■ Material (for one person)
· Ground pork ... 150 g
· 1 radish radish
· 1 teaspoon pepper sauce
· Garlic tube ... appropriate amount
· Ginger tube ... appropriate amount
Seasoning seasoning
· Liquor ... 1 tablespoon
· Soy sauce ... 1 tablespoon
· Miso ... 2 teaspoons
· Sugar ... 1 tsp
· Chicken stock of glass fiber ... 1 teaspoon
· Water ... the amount of ingredient becomes softer
· Water-soluble potato starch ... Water and starch powder melt at a ratio of 1: 1
■Procedure
1. Cut the radishes into 1 mouth and pass the fire for 6 minutes at the 600 w range
2. Put the sesame oil in a frying pan, stir-fry the ground pork and garlic, ginger, pea plum sauce and give a scent
3. Add radish which softens with 1 and add cooked seasoning and add a pair of water
4. Boil for about 10 minutes until the moisture disappears, put the watery potato starch and scatter the all-purpose onion scallion ♪
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