mikaのインスタグラム(mikason925) - 11月3日 15時40分
2016.11.03木曜日
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おつまみ
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砂肝のコンフィ
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今夜の楽しみは
低温で12時間加熱して作った
砂肝のコンフィ❤︎
断面の色が
素敵にできた❤︎
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塩
にんにく
ベイリーフ
ローズマリー
タイム
でマリネした砂肝を
オリーブオイルと共に
ジップロックの袋に入れて
低温加熱
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12時間
温度管理をしてくれたのは
後ろに見える
アイリスオーヤマ @アイリスオーヤマ株式会社 さんの
新発売のヨーグルトメーカー
ヨーグルトメーカープレミアム
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この最新式マシンは
温度設定が25℃〜65℃
タイマーは1〜48時間
できる優れもの!
ヨーグルトだけじゃなく
甘酒、天然酵母
納豆、塩麹
色々作れる万能選手!
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なのに1番最初に作ったのが
砂肝って、、、
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アイリスオーヤマさん
使い方違ってたら
ごめんなさい(笑)
でも抜群に美味しいです❤︎
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#後ろでは明治R1ヨーグルトの試作中
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2016/11/3
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