神戸学院大学のインスタグラム(kobegakuin_university_koho) - 11月1日 17時55分

経営学部田中ゼミ生らが新しい神戸のお菓子開発に取り組んでいます
若者の視点で新しいお菓子を―。経営学部の田中ゼミが、「KOBE観光菓子ときめきプロジェクト」に取り組んでいます。亀井堂総本店(神戸市中央区元町通６丁目)とのコラボで、素敵で神戸らしい菓子を新しく開発することを計画しています。同店は、明治６年創業の神戸の老舗。神戸銘菓の「瓦せんべい」「瓦まんじゅう」の元祖として有名ですが、学生の若い視点や思考を取り入れ、新商品開発と新規顧客の開拓を目指しています。田中ゼミは、商品開発の参考にするため、今月29日に元町六丁目商店街が主催する「モトロクワインアベニュー2016」（「神戸の食」提案イベント）で、来場者にアンケート調査を行い約180人から回答を得ました。このような新商品の企画、開発を通じて、地域活性化も視野に入れて活動していきます。

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