三ツ星レストランの天才女性シェフで天海さん演じる星野光子(ほしの・みつこ)が、学校給食づくりに奮闘する木曜ドラマ『Chef～三ツ星の給食～』。親子給食という学校行事で、「ナポリタン」を出すことが決まり、光子は奮起。ただ、美味しいの感覚が違う子供と親、その両方を全く同じ味付けで満足させることができるのか? トマトから作る本格ナポリタン。親子に美味しいと言わせる秘密は一体…詳しくはドラマ本編をチェックしてね！【材料】トマトソース（Ａ）・完熟トマト：大2個・玉葱：大1/2個分・ニンニク：ひとかけ・砂糖：大2 ・塩：小さじ1と1/2 ・お酢：大さじ2 ・ローリエ：1枚・玉葱（薄めのくし形切り）：1/2個・玉葱（みじん切り）：1/2個 +　オリーブオイル大さじ1/2、塩・エリンギ：1本・ピーマン：1個・ウインナー：３本調味料（Ｂ）・ケチャップ：大さじ1 ・ウスターソース：大さじ1 ・牛乳：大さじ2 ・茹で汁：大さじ2 ・バター10g ・パスタ（太め1.7mm〜）：２人分・粉チーズ：適量・乾燥パセリ：適量【作り方】 1. トマトソース（Ａ）の材料を全てフードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。 2. １を鍋に移し、ローリエを入れ15分弱火で煮込み、水分を飛ばす。 3. 玉葱（みじん切り）・オリーブオイル・塩を加え、茶色っぽくなるまで弱火でじっくり炒める。 4. 水に塩を加え沸騰させ、麺を標示時間+5分茹でる 5. 軽く水で洗い、サラダ油（分量外）をかけ1時間以上寝かす。 6. エリンギ・ピーマン・ウインナーを食べやすい大きさに切る。 7. 熱したフライパンにバターを入れ、玉葱・エリンギ・ウインナーを炒める。火が通ったら1と調味料（Ｂ）を入れ、よく炒める。 8. 麺とピーマンを加え、軽く炒めたら器に盛り、粉チーズとパセリをかける。 #料理好きな人と繋がりたい #food #料理 #レシピ #yummy #instafood #cooking #ナポリタン #ドラマ #パスタ #chef三ツ星の給食 #recipe #homemade #ビデリシャス

videliciousnessさん(@videliciousness)が投稿した動画 - 2016/10/27 22:59:39