ビデリシャス -おいしい動画-のインスタグラム(videliciousness) - 10月26日 11時38分

“買って食べる”と決めつけていたものを実は作れる！今回はコーラ！コーラらしくなるポイントは、シナモンとバニラ。この2つは入れるのをオススメします！
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【材料・手順】
○基本のシロップ○
▼材料
・グラニュー糖：405g
・水(1)：300g
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▼作り方
1.鍋に水⑴とグラニュー糖を入れて火にかける。
2.グラニュー糖が溶けたら火を止めてボールに移し、冷やす。
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○柑橘シロップ○
▼材料
・お好みの柑橘フルーツ：3～4個程度
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▼作り方
1.柑橘類を全てスライスして瓶に入れ、基本のシロップを400g注ぐ。
○スパイスシロップ○
・水：120g
・アッサムCTC：大さじ1
《スパイス類》
・シナモン(ホール)：6本
・カルダモン(ホール)：10個
・ナツメグ(ホール)：5個
・ドライジンジャー(スライス)：4枚
・オールスパイス (ホール)：7～10粒程度
・ペッパー（ホール）：7～10粒程度
・クローブ（ホール）：20粒程度
・バニラのさや：1本
・シナモンパウダー：小さじ1
・グローブパウダー：大さじ1
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▼作り方
1.基本のシロップ300gと全てのスパイス類を入れ、火にかける。
2.別の鍋に水とアッサムを入れて、湧いたら火を止めて3分煮出してアッサムティーにし、すぐに冷やしておく。
3.1が沸いたら火から外して冷やし、2を加える。
4.瓶などの保存容器に入れ、できれば一晩冷蔵庫で寝かす。

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