クボタマサヒコのインスタグラム(kubota_masahiko) - 10月11日 22時44分

毎晩呼ばれてい〼。
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「人生で大切なことのいくつかは、居酒屋で教わった気がしている。」
って本当にそうで、高校一年生からバンドと並行してずっとアルバイトしていた居酒屋で、店のママと板前さんにお酒の飲み方から魚の三枚おろしから叔父様達との付き合い方まで、徹底的に叩き込まれた結果が今だったり。

今月号は冒頭から沖縄料理に始まり、最近足繁く通っている夜の裏鎌倉(の一部)の特集や、大好きだった大塚の元こなからさん〜根津たけもとさんが取り上げられていたり、覚えておきたい〆鯖の造り方が載っていたりと、個人的に読み応えありまくりです。
#dancyu #居酒屋 #沖縄料理 #鎌倉

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