オイシックスのインスタグラム(oisix) - 9月17日 17時53分

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以外と知られてないんですが、秋って#ごぼう の食べごろなんですよー^o^❤️
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塩昆布蒸し鶏たっぷり！
「新ごぼうと春菊のサラダ」をご紹介します❣
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お好みでマヨネーズを加えても
新サラダごぼうのよさを楽しめる、風味と食感が豊かな一皿です。塩昆布の旨みを吸った蒸し鶏があとを引くおいしさ！お酒のあてにもいいですね。
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＜材料＞3～4人前
鶏ささみ　2本
新サラダごぼう　2本
サラダ春菊　1/3袋
塩昆布　大さじ2（10g前後）
酒　大さじ1
★ポン酢　大さじ2
★塩、こしょう　適量
★オリーブオイル　大さじ1
白ごま　お好みで
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＜作り方＞
①ささみの筋を取り、耐熱容器に並べ、その上に塩昆布をのせたら酒をまわしかけ、ラップをして600wで2分加熱し粗熱をとり、細かく裂く。
②サラダごぼうは、斜め薄切りにしてから細く千切りにし、ラップに包んで600Wで1分ほど過熱し、粗熱を取っておく。（生でも食べられますが、軽く火を通すと口当たりがよく！）
③ボウルに、ごぼうと長さが合う程度にざく切りにしたサラダ春菊、（1）、（2）、★の調味料を加えて和え、器に盛り付けたら出来上がり。
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お好みで白ごまをちらしても美味しいですよ❤️
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