Mugyuu! （ムギュー！）のインスタグラム(up.to.me_beauty_) - 9月14日 11時43分

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マヨネーズでサックサク！鶏天＆ごぼ天 .

天ぷらのサクサクの秘密は・・・なんとマヨネーズ！
このサクッと感、ぜひお試しください♪ .
【材料】
ささみ　３本
ごぼう（太めのもの）1/2本 ［ころも用］
天ぷら粉　１００g
水　１４０cc
マヨネーズ　大さじ１
いりごま　大さじ１

サラダ油　適量 .
【作り方】
1.ごぼうは皮をこそげ、１０cmに切る。縦に幅５mに切り、水にさらし、水をきる。
2.ささみは縦３等分に切る。材料をボールに入れてころもを作る。
3.ころもにごぼう、ささみをくぐらせてサラダ油中温で両面揚げて完成！ .

マヨネーズを使うと、衣の中の水分が抜けてカラッ、サクッと仕上がります＾＾
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