SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 8月29日 21時40分

麩嘉の麩まんじゅうは、生麩のジューシーさが別格です。包んだ笹から水分がジワ〜っと漏れ出すほど。外はむきたてのゆで卵のようなプルプル触感です。食べれば餅さながらのモッチモチ食感。そこに笹と海苔の薫りがほのかに広がり、クライマックスには京都ならではのサラリとしたこし餡が見事に絡まって、のどごし軽やかなフィナーレを迎えます。麩まんじゅう界の金字塔とも言える逸品です。（編集H）
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