くらしのイロドリのインスタグラム(kurashinoirodori) - 8月10日 21時09分

【もちもち食感】リトアニアではスタンダードなジャガイモで作るパンケーキ。「ポテトパンケーキ」
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◉材料：直径8cm 8 枚分
・じゃがいも：中４個
・玉ねぎ：1/4個
・にんにく：1/2かけ
・卵：１個
・薄力粉：大さじ３
・塩：小さじ１
・こしょう：適量
・サラダ油：適量
・レモン汁：少々（変色を防ぐため）
◉手順
1.すべての材料をフードプロセッサーに入れ、ピューレ状にする。
2.フライパンにサラダ油をひき、直径8cmくらいに広げ、両面をこんがり焼く。 サワークリームやかりかりにしたベーコンをお好みで添えていただく。
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