marimoのインスタグラム(marimo_cafe) - 7月22日 17時32分

How to make the mango ice cream cake.??
マンゴーアイスケーキの作り方を#6コマレシピ にしました☺️
使ってる容器や、おすすめの美味しいマンゴーピューレなど詳しくはブログにてご紹介中です?プロフ欄のリンクからどうぞ♪
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【材料】 ★マンゴーピューレ　100g
★水飴　60g
★レモン果汁　5g
★ホワイトラム酒（あれば）　2g
生クリーム　100g
スポンジ（1cm厚）　直径15cm 2枚　
カットマンゴー　100g
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【作り方】
1)１cmの厚さのスポンジを容器の底に敷く。
2)★の材料を混ぜ、8分立ての生クリームを加える。
3)泡立て器で混ぜる。
4)半量を型に流し、カットマンゴーも半量乗せる。
5)更にスポンジと生地を重ね、上部は波状に絞り出す。
6)冷凍庫で4時間以上冷やし固め、残りのマンゴーやフルーツを飾ったら完成。
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【material】
★ mango puree 100 g ★ starch syrup 60 g
★ lemon juice 5 g
★ white rum ( if any) 2 g
fresh cream 100 g
sponge (1cm thick)
cut mango 100 g
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[ How to make ]
1)Put the sponge in a container.
2) Mix ★ , add the whipped cream.
3) Mix with a whisk.
4) Put a half of batter into the container , also put 50g of cut mango .
5) Put sponge and batter , and squeeze in a wave .
6) Solidified cooled more than four hours in the freezer , decorate the rest of the mango and fruit .
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