リクルートのインスタグラム(recruit___official) - 7月20日 16時44分

この夏絶対役に立つ！ ホマレ姉さんオススメの「焼きそば」レシピ
若い男子は絶対好き！ オムそばめし
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【材料（1人分）】
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ご飯 　茶碗に1膳分
中華蒸し麺 　75g（1/2袋）
豚バラ肉 　50g
ピーマン 　1/2個
ニンジン 　中1/4本
もやし 　25g
卵 　2〜3個
ウスターソース 　大さじ1
とんかつソース 　大さじ1と1/3
鶏ガラスープの素 　小さじ1/2
マヨネーズ 　適量
塩、コショウ 　各少々
サラダ油 　大さじ1
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【作り方】
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1.中華蒸し麺を塊のまま2cm幅に切る。豚バラ肉は一口大に、ピーマンとニンジンは細切りにする。
2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚バラ肉と野菜（もやし含む）を炒めて塩、コショウで味付けする。
3.2に1の麺を入れてほぐしながら炒め、更にご飯を加えて炒め、そばめしを作る。
4.3にウスターソース、とんかつソース、鶏ガラスープの素を加えて炒め合わせたら、皿に盛っておく。
5.4のフライパンの汚れを拭き取り熱し、サラダ油大さじ1/2をひいて溶き卵を入れ、半熟になるまで火を通してオムレツを作る。
6.4で皿に盛ったそばめしの上から5.のオムレツを包み込むようにのせ、とんかつソース小さじ1（分量外）をかけ、マヨネーズを絞ったら完成。好みでケチャップを添えてもよい。
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