shihoのインスタグラム(4ho1105) - 6月21日 20時50分

今週の作り置き+常備菜♪
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今週はなんだかノリが悪く
ちょっと控えめな作り置き?
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でも♡つくづくやっててよかったシャケの下ごしらえ！
昨日も恒例のキックボクシング終わってすぐに晩ご飯の準備だったけど
このままフライパンに移して焼いたらすぐに出来上がり！
オイル効果？しっとりと柔らかくなって すごく美味しい✨✨
魚介はもちろん お肉 きのことか他の食材でもやってみよー♪
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○シャケのローズマリーオリーブオイル漬け（下ごしらえのみ）
○茄子とズッキーニの焼き揚げ浸し
○鶏ハム
○朝採れトウモロコシ
○水菜カットして水戻し
○かぼちゃの煮物
○千切り紫キャベツ
○パプリカのマリネ
○ピーマンのおかか炒め
○味玉
○塩もみラディッシュと胡瓜のサラダ
○アイスプラント洗っただけ
○プチトマト洗っただけ
○大葉の瓶保存
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旬のトウモロコシが美味しすぎて♡
先週あっという間になくなってしまったので4個分！2段重ね?
鶏ハムは前の晩から塩麹に1時間つけてラップで巻き巻きして熱湯にドボンと入れてそのまま朝までゆっくりと火を通すのでプルンプルンでほんとに美味しい〜♡保温性のある鍋なので朝まであったかいのです。
今回は冷麺に使うので甘酢に漬け混みました！
そのままでも良いしパンに挟んだり冷麺に乗っけたりとあちこち引っ張りダコです^^
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明日はリフレッシュ休暇いただいたのでゆっくりしよ〜♡
…多分じッとしてないけど…^^

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