Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 5月2日 22時15分
La cachapa es un plato típico de Venezuela y Colombia. Las pueden acompañar con Queso de Mano y Mantequilla
Cachapas con Queso de Mano.
Ingredientes2 Tazas de granos de maíz tierno (de 2 a 3 mazorcas)
1 Cucharadita de azúcar
Un toque de sal
1 Cucharada de Harina de maíz.
Queso de mano o queso fresco.PreparaciónSe coloca el maíz, y la harina en la licuadora hasta formar una masa gruesa y uniforme, la cantidad de harina depende de lo tierno del maíz. Se engrasa una plancha o sartén caliente con un toque de mantequilla. Con ayuda de un cucharón se lleva la mezcla de cachapas al sartén como si se estuvieran haciendo panquecas. Se cocinan unos 3min a fuego medio y con ayuda de una espátula se voltean y se dejan 2min. Pasado 1min le colocamos el queso de mano o un queso fresco tipo mozzarella. Luego de cerrarla le agreguen mantequilla, dejen fundir un poco el queso y sirvan de inmediato.
Créditos?: @Donpetrillo. #Miami #Foodporn #Recipe #Receta #Orlando #Venezuela
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2016/5/2
