小森真理子のインスタグラム(mariko_hiki_komori) - 4月13日 20時35分

最近、炊飯器が少し不調なので土鍋でごはんを炊くようになったんだけど、いままでのごはんが別物かと思ってしまうレベルで美味しいです...。
自分ちで炊く白いごはんが好きすぎて外食したくないっ笑

1〜2人用の土鍋で1合分炊いてます。
ざっとやり方を書くと...
◎お米をといで、お水を1cup+大さじ2。(私はこれよりほんの気持ち少なめにしてます)
◎30分浸水させて、蓋を開けたまま強めの中火で沸騰させます。
◎火を止めてぶくぶくが止まるのを待ちます。止まったら、弱火にしてかるーくお米をふつふつさせ蓋を閉めて10分。
◎火を止めて蓋をしたまま10分放置

です。水加減はお好みで、火加減はお米の様子を見て調整してみてくださいっ

白いごはん最高！#真理子と食べ物

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