まこ/makoのインスタグラム(ma_ko11) - 3月10日 08時09分

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おはようございます！
今日もお手製ぬか漬け付きおにぎりワンプレート
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昨日はスーパーにいったのが遅くなったけど、鮎が半額以下やったからラッキー。
鮎は、お外で食べると高いからね。
魚を調理するのは、いつもは、なんともないけど、川魚の変な光り方？なんか黄緑的な、七色的な。あれギョッとします。
昨晩の下ごしらえ中に何度か絶叫！鮎って顔もこわい！
あー怖かった。
とかいいながら串刺したった！
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昨日焼いたときは尻尾も焦げこげ！でも今朝は塩をしっかりコーティングで、オーブンで温度調整を三段階にしたらなんとかうまくいった。
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＊だしで炊いたご飯に桜えびと菜の花の混ぜご飯おにぎり
＊お手製ぬか漬け（ゆで卵・山芋・きゅうり）
＊鮎の塩焼き（かぼす果汁添え）
＊ラディッシュ
＊キャロットラペ
＊さつまいもの蜂蜜煮
＊宗家源吉兆庵の生菓子『春菜花』
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