SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 2月9日 23時28分

脳みそが食べ物のことしか考えられない、魔の時間がやってきました。今日（といっても、あと30分たらず）は2月9日。フクの日？いやいや、ニクの日でしょう！ということで、最近食べた美味しいおニクをご紹介。
渋谷の東急本店近くに今月オープンしたばかりのSHIBUYA HOTEL EN（シブヤ ホテル エン）。その1階に併設されたビストロ NCREDIBLE（インクレディブル）から。アメリカ産アンガスビーフのグリヤード。使われているのはザブトン（肩ロースの芯のあたり）という希少部位で、それはもう、とっても柔らかいです。きれいな霜降りですが、見た目よりもさっぱりした味わい。ルッコラとすだちとの相性も絶妙でした。今すぐにでも食べに行きたいですが、かなり望み薄なので、もうしばらくこの画像を愛でながら、ひっそりとニクの日を終えることにします。
お値段は2,500円。ちなみに写真は半分の量です。渋谷で美味しいお肉が食べたくなった時は、ぜひこちらへ。ランチもやっています。（編集H）

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