藤原美智子のインスタグラム(michiko.life) - 2月2日 06時27分

正月に投稿したのですが、今年の私の抱負は「極める」。
1月は「体を緩める」でしたが、2月は「#いつか作ろうと思っていたものを作る」です。作る対象は料理ものです。

第一弾は今、巷で大人気の「#味噌作り」

このpicはどの段階かと言うと.大豆を #水に漬けて、#ふっくらとするまで煮込んで、ジップロックに入れてめん棒で #煮豆をつぶして、空気を抜くように #団子にして から樽に詰め込んでいく手前。

そして重石をして #10ヶ月後に完成！となる予定ですが、このpicを見て既に反省点が。もうちょっと大豆の煮込む時間を長くしたほうがよかったかも…と。あーぁ。でも何事も経験しないとわからないものね、と自分を励ましたり。

今回は「#マルカワ手作り味噌セット」で作りました。こういうのがあると、初心者でも「やってみよう！」という気になるものですね。

#fujiwaramichiko #藤原美智子

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