藤原美智子のインスタグラム(michiko.life) - 1月31日 06時19分

数年ぶりに #アップルパイ を作ってみました。久しぶりだったので感覚が今一つ蘇らず、伸ばした生地がボロボロに。

でも味はバッチリ！砂糖は入れずに #リンゴ の甘みだけの #シンプルな味 なので大人向きかな。

簡単なレシピを。
リンゴ2個、小麦粉170g、バター100g、レモン汁、氷水、卵黄

リンゴを切って #レモン汁をかけて、鍋に水とバターを入れてリンゴがしんなりするまで #煮て、冷ましておく。

小麦粉とバター、氷水を #ミキサーで撹拌してから、ボールでまとめて、布にくるんで #冷蔵庫で1時間 寝かせる。

パイ生地を #めん棒で伸ばして パイ皿に敷いて、リンゴを並べて、その上に #細長く切った生地を格子状に並べて、卵黄を全体に塗る。

200度に予熱した #オーブンで45分 焼いて出来上がり。

出来上がり写真を撮ろうと思ったら既に、どなたかが1切れ。美味しゅうございました、とのこと(^ー゜) #動画#音楽付き #fujiwaramichiko #藤原美智子

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