池田航さんのインスタグラム写真 - (池田航Instagram)「本日もZIP！ #旅するエプロン生中継ご視聴ありがとうございます✨️！！島根県宍道湖のしじみ本当に大きくて味が濃くて絶品でした♥️ 山里波さんのしじみ丼もめちゃくちゃ美味しかったぁ✨ 再来週から島根県の旬の食材、食の宝物紹介します😚 お楽しみに✨️！！シジミペーストまぜそばシジミをミキサーにかけてシジミ濃厚ペーストを作って、中華麺に混ぜて油そばをつくる。分量(1人前) 茹でシジミ 100g 日本酒大2 中華麺(北海道ちぢれ麺) 1人前 Aしじみを漬け込んだ醤油大2 Aニンニクチューブ小1 Aラード小1 トッピング B殻付きしじみ Bローストポーク(事前に作っておきます) Bワカメ出雲駄菓子(程よい塩味と優しい甘み、食感がラーメンに合う！) 工程 ①ラーメンを茹でる。(1分30秒) ②殻から外したシジミと煮汁を入れてミキサーにかける ③器にAをいれる ④茹で上がったラーメンを器に入れてBを乗せる。出雲駄菓子を砕いて乗せて完成。今日も素敵な食材と暖かい現地の方達との出会いに感謝💓 次回もお楽しみに☀️ 朝お仕事で見られない方に、旅するエプロンTikTokが開設されました！【旅するエプロン】でTikTok検索すれば見られます✨️ ぜひフォローよろしくお願いいたします😍 #ZIP #旅するエプロン #スピッツ #Spitz #ZIPファミリー #水卜麻美さん #池田航 @kohcooking #伊藤楽 @gaku_jh122」9月8日 9時32分