古村勇人のインスタグラム(hayato.furumura) - 5月3日 20時00分
モリタ屋 木屋町店 - Instagrammers Gourmet
前回のリールにたくさんの反響を頂きましたので、お料理の写真をもう一度。
150年の歴史を誇るモリタ屋名物・オイル焼きの極みコースを振り返ります。
長い石畳の路地裏に静かに佇む木屋町店。鴨川沿いにあり、モリタ屋の中でも京情緒を満喫できる名店です。
坪庭の見える個室でホッと一息つくと、仲居さんが春の息吹を運んできてくれました。
◆ たけのこの土佐煮
◆ さくら豆腐キャビア添え
◆ ローストビーフ
◆ 春キャベツと車海老の白和え
◆ はまぐりの潮ジュレ
何とも可愛らしい前菜5種盛り!素材の旨味が活きた繊細な味わいに心が躍ります。
そして、ひと足先に今回の主役とご対面!この日は霜降りが美しい鹿児島産の黒毛和牛の登場です。
この後も彩り豊かで優しい春の味覚が続きました。
◆ 肉寿司
◆ たけのこののふきのとう味噌がけ
◆ 桜蒸し
さあ、いよいよジュージュータイムの開演です!
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2023/5/3