安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 11月3日 06時41分

また作りました！

昨晩はカムジャタン‼️

豚のスペアリブを焼肉のタレに漬けておいて、玉ねぎ2個をスライスしたものと鍋で焼きつけて、漬け汁、お酒、コチジャン、韓国粗挽き唐辛子などを入れてぐつぐつ、じゃがいもも5個、食べやすい大きさに切って投入。
またまたぐつぐつ煮込んで出来上がり！

冷え込む夜にはピッタリ。

私はお肉よりも、スープが染み込んだホクホクのじゃがいもがお目当てです。

残ったらお肉をほぐして、クッパに。

私はスペアリブを買うとその日に焼肉のタレに漬けてしまってスタンバイさせておきます。2日くらい漬けてもオッケイです。むしろお肉が柔らかくなっていい感じです。

エゴマの葉を仕上げに散らすのを忘れましたが、簡単、美味しいの決定版。

ぜひお試し下さい‼️

#なんちゃってカムジャタン

#フレンチブルドッグ
#安藤優子

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