マルコメ株式会社公式インスタグラムさんのインスタグラム写真 - (マルコメ株式会社公式インスタグラムInstagram)「本日5月29日は、こんにゃくの日。煮込み料理に糀甘酒を使うとコクと甘みで満足感がＵＰします♪ -- #こっくり牛すじ大根 ◯材料（4人分）牛すじ300g しょうが1片(20g) 長ねぎ(青い部分)10cm 大根1/4本(正味200g) こんにゃく1/2枚(100g) 小ねぎ適量プラス糀糀甘酒300ml (a) だし汁200cc 米みそ大さじ3 しょうゆ小さじ1 -- ◯作り方下ごしらえ・鍋に牛すじと浸る量の水を加えて沸騰したらゆでこぼし、再度たっぷりのの水、ねぎの青い部分、薄い輪切りにしたしょうがを加えて沸かし、アクが出たら取り除き、60分下ゆでする。・こんにゃくは一口大にちぎって熱湯で2分ほどゆで、水気をきる。 ① 鍋に、下ゆでして食べやすい大きさに切った牛すじ、こんにゃく、厚さ1cmのいちょう切りにした大根、(a)を入れて火にかけ、沸騰したら弱〜中火で30分煮込む。 ② 牛すじが柔らかく煮えたらしょうゆを加え、強火にして程よく煮汁を飛ばす。 ③ 器に盛り付け、小ねぎを散らす。 -- ◯ワンポイントアドバイス七味唐辛子を振ってもよく合います。 . . #糀甘酒のある生活 #からだを想うすべての人に #マルコメ #marukome #味噌 #みそ #miso #甘酒 #糀甘酒 #amazake #プラス糀 #牛すじ煮込み #牛すじ #大根 #こんにゃく #和食 #春 #spring #簡単 #美味しい #ヘルシー #料理好きな人と繋がりたい #レシピ #クッキングラム #cookingram #デリスタグラマー #instafood #おうちごはん #こんにゃくの日」5月29日 17時04分