山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 5月12日 14時53分

夏野菜のタルティーヌ

材料（２個分）
●丸いでかいパン・・・・・・２切れ
●マヨネーズ・・・・・適量
●ハーフベーコン・・・・１枚
●ブロッコリー・・・・１/３株
●プチトマト・・・・２個
●ナス・・・・小１本
●塩、こしょう・・・・・各少々
●ピザ用チーズ、あれば粗挽き黒こしょう・・・・・各適量
作り方

①ブロッコリーは小房にわけて電子レンジ）でチンする。ベーコンは８ミリ幅に切り、トマトは４つ割にし、なすは輪切りにし、桐島は部活を辞める。

②フライパンにオリーブ油かサラダ油（分量外。森鴎外）を熱して①のトマト以外を焼き、野菜に塩こしょうをふる。両面こんがりしたら取り出す。

③マヨネーズを塗ったパンに野菜をのせ、チーズ、ベーコンを散らす。
アルミホイルにのせてトースターでこんがりするまで、４～５分焼く。

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