西川晃啓のインスタグラム(kizetu) - 5月20日 15時26分

先日NHKのプロフェッショナルという番組で香川県のうどん職人さんの放送を見た！うどんを一から作るには小麦を水で生地を作ってやるのだがその日の気温、湿度などで水の量を変えたりするらしい！すごいこだわりのあるうどんを作る職人さんで非常に美味しいそうなうどんだった！そして、その職人のお弟子さんが水天宮にお店を出されている！谷やという讃岐うどんのお店！麺がつるつるでコシがありめちゃくちゃ美味しかった！水天宮まで行った甲斐あり！新宿ルミネに店舗出すかルミネの劇場まで出前してくれへんかな！

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