ONIJUS COFFEE VILLAGEのインスタグラム(onijus) - 5月18日 10時29分

本日から、ゲストビーンズの取り扱い開始します。

肥後橋は、タカムラコーヒーロースターさんの、エチオピア イルガチェフェです。

店内に鎮座する焙煎機は、米国のローリング社のスマートロースター
焙煎時の煙の巻きが、ほぼないこと、豆のなかから焼き上げることが可能なので、焦がすことなく、豆の多様な風味を感じることができます。

今回の豆の特徴は、一言で伝えると、パパイヤのような華やかさのあるコーヒー。

品質の高いサプライヤーとして有名な、モプラコトレーディング社が、ナチュラル精選を施した豆です。

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