高山都のインスタグラム(miyare38) - 2月6日 21時33分

今晩ゴハン?
⚫︎肉団子と野菜と卵のとろみ春雨スープ
⚫︎ほうれん草とニンジンのナムル
⚫︎たたきキュウリとミョウガとシラスの中華風和え物
⚫︎煮豚とチクワと残り野菜のキムチ炒め

昨夜の餃子の残りの餡で食べるスープを作ったら大正解！！ 【レシピ】→生姜の千切りと白菜や大根ニンジンを鶏ガラスープで煮て、沸いたら餡を丸めた肉団子を入れる。
味付けは塩、コショウ、みりん、醤油、オイスターソース。
戻した春雨を入れて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、卵を入れたら出来上がり。

簡単だしお腹にもたまるし、あったまるし、何より美味しい。
スープってより、食べるスープ。野菜もなんでも良し。好評だったし、うちのスタメン決定。

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