♡2015バレンタイン企画レシピコンテスト開催♡ コスメキッチン＆ビープル　バイ　コスメキッチンのスタッフ達が考えた「バレンタインに大切な人～for my sweetie～に食べてもらいたいレシピ」を紹介♪ 社内で第一次審査を通過した３つのレシピを大公開！みなさん、一番良いと思ったレシピにぜひ「いいね！」をお願いします。投票締切は2/15(日)まで。みなさまの「いいね！」をお待ちしております☆ ▽　▽　▽ ②Bihadaなローチョコレート ●材料 Sunfoodカカオパウダー　70g Sunfoodカカオバター 120g メープルシロップ 60～80ml 好きなドライフルーツ(無花果、クランベリー、レーズン)　30g 塩　ひとつまみバニラエクストラクト小さじ1/2 (お好みで) 愛情(お好みで) 温度計飾り　ピンクペッパー、ローズ、ピスタッチオ、ビーポーレン ●作り方 1.ドライフルーツをお好みの大きさに刻み、チョコレートの型にいれておく。 2. ローカカオバターを細かく刻む。 3.2をボウルに入れ、湯煎しながら溶かす。この時、42℃以上にならないように注意する。 4. 固形がなくなったら、カカオバターをふるいにかけながらだまにならないように、少しずつ混ぜる。 5.メープルシロップと塩、バニラエクストラクトをいれ、よく混ぜる。 6. 鍋を氷水で冷やし、27℃まで冷ましながらよく混ぜる。 7. 再び湯煎にかけて32℃まで温める。 8. 型に流し、少し固まりはじめたら、お好みの飾りをトッピング。そのあと冷蔵庫で1時間程冷やしたらできあがり。 <ポイント> ・湯煎しながらよく混ぜることで、味がなめらかになります。・チョコレートは温度調整が大切です。温度計を使いましょう。・プレゼントする人のことを考えながら楽しく作ると美味しさがさらに増します。 #cosmekitchen #biople #bioplebycosmekitchen #valentine #formysweetie #sunfood #recipes #chocolate #contest #コスメキッチン #バレンタイン #レシピ #コンテスト

cosmekitchenさん(@cosmekitchen)が投稿した動画 - 2015/02/06 19:48:32