lisa gachetのインスタグラム(makemylemonade) - 2月1日 19時37分

Mes premiers œufs benedictes super simples ! Commencez par préparer la sauce hollandaise, pour cela il vous faut pour deux personnes : 120g de beurre, 2 jaunes d'œuf, le jus d'1/2 citron, et du sel et du poivre. Commencer par couper le beurre en petits dés, puis réservez. Pressez le jus du demi citron et réservez-le aussi. Dans un saladier pouvant supporter la chaleur, battez les jaunes avec 2 c à s d'eau bien froide. Placez le saladier au dessus d'une casserole d'eau frémissante, fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux puis ajouter en 3 fois les petits morceaux de beurre. Mélangez bien jusqu'à l'incorporation complète du beurre, citronnez, salez et poivrez à votre convenance. Faites toaster vos muffins ou pancakes, disposez votre bacon délicatement grillé, posez un œuf poché et arrosez de sauce hollandaise. Et vous, vous les faites comment vos œufs benedictes ? Yummy !!!!! #brunchtime #sunday #share #recipe #eggs #benedict

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