ANAのインスタグラム(ana.japan) - 12月15日 17時32分
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心が”るんっ”💙と弾む旅先スポット
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みなさま、こんにちは。ANAあきんど 山口支店の末田です😊
今回は、山口県民自慢のソウルフード「瓦そば」をご紹介します✨
瓦そばはその名のとおり、アツアツの瓦の上に茶そばをのせて焼き、さらにその上に甘い味付けのお肉と錦糸卵を盛り付けていただく料理です🌟
美味しさの秘訣は何といっても、300度まで焼かれた瓦。
茶そばを焼くと...
ジュージュー✨
アツアツの瓦の上でパリパリに焼けた茶そばにお肉と錦糸卵をのせ、温かいつゆに浸してパクリ❗️
口に入れた瞬間、瓦の上で焦げた麺の香りが鼻に抜けて、こうばしさが口の中に広がります😋また、レモンともみじおろしの風味がアクセントを与えてくれますよ😌
食べると外はパリパリ、なかはフワッ!☺️
そんな驚きと感動を与える山口県のソウルフード「瓦そば」を穏やかな時の流れを感じることができる川棚温泉でぜひお試しください✈️
みなさまのお越しをお待ちしております💙
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2023/12/15