フジテレビ「めざまし8」さんのインスタグラム写真 - (フジテレビ「めざまし8」Instagram)「. ˗ˏˋ🧑‍🍳 #谷原章介のテイバン＋🍳ˎˊ˗ いつも大家族に晩ごはんを作っている谷原章介👨‍🍳が、家庭の定番料理を簡単においしくする🍽オリジナルレシピ📖を考案✏️ひと工夫するだけで大変身させます✨ 本日の料理は…ちょっと早めの「クリスマススペシャル」ゲストに大空幸星さんを迎えた今回は「谷原流フライドチキンとヘルシーサラダ」を作ります！ *⋆⋅⋅⋅⊱∘──────∘⊰⋅⋅⋅⋆‧* 🙋‍♀️小室：大空幸星さんですよろしくおねがいします！ 🤷‍♂️大空：心配です。大丈夫ですかね。ローテンションで生きているんで、にぎやかな感じ 👨‍🍳谷原：ちょっと小室さんとバチバチだもんね 🙋‍♀️小室：仲良くやらしてもらってるつもり… 🤷‍♂️大空：・・・ 🙋‍♀️小室：今回は谷原流のチキンとサラダを作っていただけるということで、やっぱクリスマス！パーティーだから！きましたね！きょうもパーリー 👨‍🍳谷原いやでしょ？ 🙅‍♂️大空ぜったいやだ詳しいレシピはコチラ📝 「今年の冬はスパイス効いたアレ（アレ風チキン）」 *⋆⋅⋅⋅⊱∘──────∘⊰⋅⋅⋅⋆‧* 📝材料（３～４人前）鶏手羽元６本鶏手羽先６本＜スパイス＞タイム（細かいもの）２g ジンジャーパウダー２g ガーリックパウダー２g パプリカパウダー２g チリパウダー２g ナツメグパウダー２g 黒コショウ２g 白コショウ２g 塩１３g 薄力粉２００g ＜バッター液＞卵２個牛乳２００ml 薄力粉２０g ＜ソミュール液＞水５００ml 塩２０g おろしニンニク１０g 🥣下準備袋にソミュール液と鶏肉を入れ、３０分置いておく 🍳作り方 ① 湯を沸かし火を止め、下準備した鶏肉を袋ごと入れ、ふたをして２０〜３０分くらい火を通す ② 鶏肉を鍋から取り出し袋のまま常温に冷ます ③ スパイスをボウルで混ぜ合わせ、そのあと薄力粉と混ぜ合わせる ④ 別のボウルに卵と牛乳を入れバッター液を作る ⑤ 下味をつけた鶏肉に③の粉をはたき④にくぐらせる×２回。最後にまた③を付け180 ℃以上の油で４〜５分揚げる 👨‍🍳谷原流！POINT✨ 「ソミュール液」に鶏肉を漬け込み３０分柔らかくジューシーに＜２０２３もおつカリー！オートミールごはんサラダ＞ 📝材料（３～４人前）オートミール７５g 水１５０ml きゅうり１/２本プチトマト５〜８個チーズ５０g スライスハム２枚ツナ缶１/２缶レタス１枚＜ドレッシング＞カレー粉２g オリーブオイル大さじ２酢大さじ１塩２g 砂糖２g 黒コショウ少々白コショウ少々下準備耐熱ボウルにオートミールと水を入れ、電子レンジ６００W３分温めて粗熱を取る 🍳作り方 ① ボウルに調味料を入れ、ドレッシングを作る ② 粗熱が取れたオートミールごはんにドレッシング大さじ２を混ぜ合わせる ③ きゅうりを１cm角、プチトマトは1/2か1/4に、チーズを厚さ３〜４mm・１cm角、ハムを１cm角に切る ④ ボウルに③を入れドレッシング大さじ１を加え軽くあえる ⑤ 皿に、味付けしたオートミール、適度にちぎったレタス、④を盛り付ける 👨‍🍳谷原流！POINT✨ オートミールは「オートミールごはん」というご飯のように粒感がある種類を使う *⋆⋅⋅⋅⊱∘──────∘⊰⋅⋅⋅⋆‧* #テイバンプラス #谷原章介 #小室瑛莉子 #大空幸星 #クリスマスチキン #オートミールごはんサラダ #谷原家のいつもの晩ごはん」12月7日 9時40分