Vitamix Japanさんのインスタグラム写真 - (Vitamix JapanInstagram)「キャベツと塩麹レモンのスープ旨味たっぷりの野菜スープに、爽やかなレモンの香りと食感が楽しめるヘルシースープです。材料 A キャベツ　約100g 玉葱　大1/2個(約150g) えのき茸　50g 水　350〜400g ローリエ　1枚塩　小さじ1/3 塩麹　大さじ1〜3 レモン果汁小さじ2 レシピの皮　小さじ1〜2 トッピングレモンの皮、オリーブオイル、塩、胡椒 ①鍋にAの材料を入れ、沸騰後、中弱火にし、新玉葱が柔らかくなるまで加熱します。 ②コンテナに①(ローリエは取り出します。)と塩麹を入れ、蓋をします。スーププログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度１を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、約1〜2攪拌します。 ③②にレモン果汁、レモンの皮を入れ、スピードダイヤル7で約30秒攪拌します。 ④器に③を流し入れ、トッピングの材料を飾り完成です。 ※加熱直後の食材をコンテナに入れる場合、約1分の攪拌で完成です。 #vitamixrecipes #キャベツ#玉葱#レモン」12月1日 16時21分