青山有紀さんのインスタグラム写真 - (青山有紀Instagram)「体調不良だったけど【あおやの発酵新生姜甘酢漬け】をモリモリ食べてたら治った！と、友人から連絡もらいました❤️ 同じようなメッセージをいくつももらっていてうれしい！！先日はNYまで運んでもらいました✈️😻❤️ この発酵新生姜の甘酢漬けは#青家の酵素シロップと有機純米酢、天然塩に漬けて寝かせたとてもシンプルで優しい味。冷蔵庫に常備しておきたい野菜の甘酢漬も簡単に作れます！写真は蓮根とかぶ。スライスした野菜をさっと湯通しして水気を切り、新生姜甘酢漬けと和えるだけ。塩をパラパラ、お酢も足すとさらに美味しい。漬け汁ごと飲めます💕セロリや茗荷、パプリカ、菊芋、大根などでも美味しいです（大根は塩揉みしてからがいいかも）。また、サラダに入れてもほんと美味しい！漬け汁とお酢、塩分（塩、薄口醤油、ナンプラーなど）とオイル（ごま油、オリーブオイル、なんでも！）を混ぜるとドレッシングも簡単✨ ごはん+漬け汁+お酢+塩少々で酢飯も簡単！新生姜は刻んで酢飯に混ぜてください。ちらし寿司お稲荷寿司もわたしは必ずいれてます😊鯖寿司にも合う。南蛮漬けに加えたり生姜焼きに加えたり、酢豚のような炒め物にもバッチリ合いますよ〜！大は1.5kgとかなり多めですが😂、意外にあっと言う前に食べちゃったからリピート！というお声も多い人気者。ぜひお試しください〜🩷🩷🩷 @aoyakyoto」11月30日 13時20分