UCC上島珈琲のインスタグラム(uccueshimacoffee) - 11月29日 17時00分


レシピは【保存🔖】しておくと便利👉👉👉

\秋の味覚でスイーツレシピ💛/
みなさんは「食欲の秋」楽しみましたか❓😆
食べたいと思った方は「🌰」をコメントしてね!

バイト先のカフェの限定メニューを
綺麗に作れるようお家で練習中💪
お客さんにも提供するから気合いを入れなきゃね!

栗クリームとコーヒーシロップが美味しそう~🤤
...最後にコーヒーの粉を振りかけてっと。
お!!結構上手に作れたじゃん✨
これは、自分で食べちゃおっと♪

店長褒めてくれるといいな~😆

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\🌰栗のティラミスの作り方🌰/

■材料(4人分)
市販のビスキュイ 12本
コーヒーの粉(トッピング用)
◇栗クリーム用
 栗の甘露煮 150g(7個)
 甘露煮のシロップ 大さじ1
 マスカルポーネ 100g
 生クリーム 120g
◇コーヒーシロップ用
 インスタントコーヒー 小さじ4
 水 大さじ4
 砂糖 大さじ2
 コーヒーリキュール 大さじ2

📝作り方
①フードプロセッサーに栗を入れて細かく砕く。
甘露煮のシロップも加えてペースト状にしたら、マスカルポーネを入れ混ぜる。
②生クリームに❶を少しずつ加え、混ぜる。
③水にインスタントコーヒーを入れ、溶けたら砂糖を加え混ぜる。
④❸に、コーヒーリキュールを加えコーヒーシロップを作る。
⑤ビスキュイに❹をスプーンでかけてしみ込ませ、グラスに入れる。
⑥❷を星口金のついた絞り袋に入れ、ビスキュイの上に絞る。
よく冷やしコーヒーの粉を軽くふりかけたら、完成!
※フードプロセッサーを使わない場合は、栗を裏ごしして、マスカルポーネ、生クリームを混ぜる。

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2023/11/29

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