Mr.FISHEYE/魚眼男のインスタグラム(ryo_onoma) - 11月27日 22時24分

作り方が不思議で思わず見てしまうモダン焼き職人🧑‍🍳東京/新橋/品川「お好み焼 きじ」

(美味しいお店など情報をなるべく早めに紹介するので @Mr.FISHEYE/魚眼男 をお願いします🙇‍♂️)

作り方、手際はものすごく重要だ。ましてや料理の世界。少しの焼き加減で味は大きく変わる。手際が良い＝美味いと言っても過言ではないだろう。ここはというと見ている限り手際が悪い、不思議なコテの持ち方になっている。しかし良い感じにフワトロになるのだ。お好み焼き系においては手際や作り方はそんなに関係ないのだろうか。いやそうなのだろう、いや待てよ、この方が特殊でもしかしたらB級グルメの神様なのかもしれない。見た目もそう見えてくる。出来上がりは味が薄い。これはモダン焼きだけでなくミックス焼きでもそうだった。ここのお店のソース自体の味が薄いのだろう。しかしだ、テーブルに備え付けの辛いソースをいっぱいかけるとちゃんと美味しくなる。これをかけて完成と思ったほうが良いだろう。

【お好み焼 きじ】
📍東京都港区港南2-3-13 品川フロントビル 2F
📲03-6712-0256
🈺[月~金]
11:00～15:30(15:00L.O)
17:00～22:00(21:30L.O)
[土・日・祝]
11:00～15:00(14:30L.O)
16:30～22:00(21:30L.O)
定休日：不定休あり
🚶‍♂️品川駅から524m
🗒️頼んだメニュー：モダン焼き

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