辻口博啓さんのインスタグラム写真 - (辻口博啓Instagram)「ルショコラドゥアッシュ20周年記念ペアリングを終えて六本木ヒルズのけやき坂で20年前に産声をあげた辻口グループ初のショコラトリーいろんな出会いと別れがあり銀座に拠点を移し新たなるショコラトリーを目指して今があります。私としては一瞬で年が経つ感じであの頃と全く変わらない精神状態ですだからこそ全てを一からビルドアップする覚悟でこの20周年を迎えました　　 20周年記念イベントはまさかの料理、何故料理？と思う方もいらっしゃるとは思いますが料理を理解する事で幅が大きく広がるのです料理と菓子の垣根は無く自由に食の表現者として進化した自分を皆様に提供する事を次の20年、歩んでいきたいとのメッセージです去年ペルーにてカカオ農園を買いファームトゥバーのコンセプトを打ち出し、オリジナルのショコラタブレットを提供できるようになりましたいろんなワクワクが正直言って止まらない状態ですスタッフとお客様と共にこれからもしっかりと歩んで行きたいと思います又この20周年記念ペアリングで香飲家さんには多大なるご協力を賜り感謝申し上げますこれからもルショコラドゥアッシュを応援していただきたいし、最高のショコラを表現していきますので、よろしくお願いします‼️ 皆様本当にありがとうございました‼️ #ルショコラドゥアッシュ #20 周年記念 #香飲家」11月25日 21時46分