Vitamix Japanのインスタグラム(vitamix_japan) - 11月25日 20時54分


ベリーハーブマヨネーズのリースサラダ
クリスマスのおもてなしにもぴったりの可愛い色合いのマヨネーズです。ヘルシーな食材だけで作るので、たっぷりつけてお召し上がり下さい。

材料(4人分)
A
ブロッコリー 1株
カリフラワー 1株
塩 小さじ1
ミニトマト
B
クランベリー 10g
豆腐 100g
オリーブオイル 大さじ2
酢 小さじ2
てんさい糖 小さじ1
ハーブソルト 小さじ1/2

作り方
01.ブロッコリーとカリフラワーは食べやすい大きさにカットし、たっぷりのお湯を沸かしたところに塩を入れ、火が通るまで茹でます。
02.①とミニトマトをお皿にリース型になるように盛り付けます。
03.Bの材料をブレンディングボウル又はカップに入れ、蓋をします。スムージーのプログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度1を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、滑らかになるまで(約40秒)攪拌します。
04.出来たソースをココットに盛り付け、中央に置いて完成です。サラダにかけて頂いても良いですし、つけながら食べるのもおすすめです。

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2023/11/25

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