Mart（マート）編集部さんのインスタグラム動画 - (Mart（マート）編集部Instagram)「☜ときめく週末お役立ち情報ここ最近とても寒くなってきましたね。この季節に食べたくなるのはやっぱりお鍋ですよね！定番のお鍋も家庭によってレシピはさまざまですが、中村明花さん　@sayaka_nakamura3 のおすすめは旬のカキを使った【カキ鍋】。なんと、ダシ・つけ汁・〆で3パターンの味変ができる！？お野菜たっぷりで栄養も満点！体も芯から温まりますよ。材料（2～3人分）生カキ…150～200 g キャベツ…1/4～1/2玉春菊…1束しめじ...1パック味噌…大さじ1 すり白ごま…適量バター…10g A にんにく(すりおろし)…小さじ1 水…800～1000ml 酒…大さじ2 B みりん…大さじ2 鶏がらスープの素…大さじ2 C 山いも、ポン酢、めんつゆ…4:1:1の割合に〆ごはん(水でサッと洗う)…1膳半とけるチーズ…適量長ねぎのみじん切り・大さじ3 卵…1個ラー油…適量つくり方 ➀生ガキは塩水で洗い水気を軽く取る。キャベツはざく切り、春菊は3等分に切る。しめじは石づきを落とし食べやすく小房に分ける。 ➁鍋にAを入れ軽く炒め、Bを加え沸騰したら味噌、キャベツを加える。 ➂キャベツがしんなりしたらカキとしめじを加え、カキに火が通ったら春券を盛り、すりごまをふる。 ④Cの材料を4:1:1の割合で混ぜたタレを添えていただく。 ⑤〆は水で洗ってぬめりを取ったご飯をいれて煮立たせたらたっぷりのチーズ、長ねぎのみじん切り、卵の順で加え、お好みでラー油をたらして食べる。我が家も家族みんなお鍋が大好きなので、早速作ってみたいと思います♪ （ライター／北川）　 ▶︎▶︎▶︎ぜひ保存&フォローしてくださいね♪▶︎▶︎▶︎ #martmagazine #雑誌Mart #ときめく週末 #家族で過ごす週末 #鍋　#鍋パ #鍋料理」11月25日 18時00分