Yuri Sakuraiのインスタグラム(yuri_sakuraiii) - 11月24日 20時02分
近年、海外での消費が増え、
日本でも好きな寿司ネタ ランキングで、
常に上位にランクインしている【マグロ】！！
あまり知られていないのですが、
自分たちが住んでいる沖縄は、
マグロの漁獲量が
全国 第7位なのです！！
自分たちは10年ほど前から
子どもたちが魚を食べるきっかけになったり、
漁業をされている方々の盛り上げに貢献できれば！
という想いから
魚のハンバーガーを販売しています！
今では数々のメディアにも
取り上げて頂いた看板商品 鯖バーガーに続き、
沖縄の名産品 マグロを使用した
ハンバーガーを作ろう！とフードチームと開発をし、
完成した【マグロカツバーガー】！！
メインとなるマグロは、
自分たちのお店があるウミカジテラス内にある人気店
＂親父のマグロ＂さんから
新鮮なマグロをお裾分けして頂き、
贅沢に分厚くカットし、カリッと揚げて、
新鮮な野菜と共に、バンズに挟みました！！
マグロカツの上には、
濃厚な自家製卵ソースをたっぷりとかけて、
さらにシークヮーサー入りソースをかけて、
仕上げました！！
普段のお肉のハンバーガーとは違った味わいを
楽しんで頂けるの思いますので、
12/1の発売スタートを楽しみにしていただけたら
嬉しいです☆
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2023/11/24
