古谷有美さんのインスタグラム写真 - (古谷有美Instagram)「🥕 ストーリーズの質問でも多くいただいた我が家の定番中の定番にんじんご飯の作り方。材料(米2-3合) ・にんじん1/3本みじん切り・にんにく1かけすりおろしかみじん切り・オリーブオイル大さじ1 ・塩少々(親指と人差し指でつまむのが少々👌) わたしはSTAUBでしか作ったことがないので炊飯器の方は、材料だけ参考になさって工程は良きようにどうぞです🫡 1.鍋にオリーブオイル、すりおろしにんにくを入れ中火にかける 2.にんにくの香りが出てきたら洗っておいた米(浸水なしでOK)を入れて全体をさっと混ぜる 3.お米同量のお水と塩少々を入れ、沸騰するのを待つ(写真3枚目) 4.沸騰したら鍋底からぐるっとまぜ、にんじんを上にまんべんなくのせる(写真4枚目) 5.弱火にして蓋をし、2合なら10分、3合なら13分(ココットデゴハンの場合)火にかけ、火を止めたら10分蒸らす本当に！簡単で華やかで何より美味しい！にんじんを他のものに替えれば色々とアレンジもきくのです。パセリとか、アスパラとか。その場合はあと乗せがいいです。あ、もちろんシンプルににんにくだけも美味しい！お塩は、塩分気になる場合は無くても✌️ ちょっと入れると味が締まって良き。にんじんの量はお好みですが小ぶりなら1/2本使っても。思ったより多く入れちゃって大丈夫。 SUKIDESUのハイライトも久しぶりに更新したので最新のものご覧になってみてください。さ、今夜はにんじんご飯にしましょ！ #SUKIDESUシリーズ」11月24日 14時16分