NEXTWEEKENDのインスタグラム(nextweekend_jp) - 11月18日 09時47分

【週末小料理屋、ひらかない？Vol.32】
「牛スネのコトコトと、しいたけチーズ」

今回は、肌寒い日に食べたいほっとする煮込みと、おまけで包丁を使わないおつまみをご紹介します。

煮込みは味付けが難しいのですが、白だしの力を借りることによって余計な材料は入れず、あとはコトコトする時間にお任せ。
スネ肉がトロン、となれば頃合いです。

▼牛スネのコトコト
・牛スネ
・冬瓜（大根や蕪の根菜でもOK）
・しょうが
・ねぎ（青いところ）
・白だし

▼ しいたけチーズ
・しいたけ
・カマンベールチーズ

レシピは @NEXTWEEKEND WEBサイトより。

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NEXTWEEKEND COLUMN
「週末小料理屋、ひらかない？」

お酒とおつまみ、そして器を愛するWeekender編集部代表コラムニストあやかさんが、ふらりと飲みにいった気分になれるレシピをお届けしています。

Writer : @ayavoyage
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