Imperialhotel_jp_帝国ホテル 公式のインスタグラム(imperialhotel_jp_official) - 11月13日 17時11分
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~ガルガンチュワ冬のスイーツ~
詳細は @Imperialhotel_jp_帝国ホテル 公式 プロフィールリンクより「帝国ホテル 東京サイト」→「ホテルショップ」→「商品一覧」へ。
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ホテルショップ「ガルガンチュワ」では、ふんだんに飾ったフランボワーズの華やかな赤色が目を引く「シュー“アンベルセ”」や、ザクザクとした食感のパイ生地が楽しい「フォレノワール“Classique-Moderne”」他、特別なひとときにぴったりな冬の新作スイーツを期間限定で販売しております。
●【1枚目】シュー“アンベルセ” 1,900 円
赤いクッキー生地で覆ったシュー生地に、プチプチとした種の食感が特長のフランボワーズジャムとカスタードクリームを閉じ込めました。
ふんだんに飾ったフレッシュのフランボワーズの瑞々しさと、爽やかな味わいが口の中に広がるシュークリームです。
●【2枚目】カジェット ポワール 1,800 円
口当たりなめらかな洋梨のババロワに、爽やかなローズマリーのジュレとアールグレイ風味の生地がアクセントになった香り豊かなケーキです。この季節に美味しい上品な甘さの洋梨を、フランス語で「籠」を意味するカジェットに盛り付けて仕上げました。
●【3枚目】フォレノワール“Classique-Moderne” 1,900 円
ダークチェリーとキルシュ、チョコレートで作るフランスの伝統菓子「フォレノワール」を味わいはそのままに、モダンなミルティーユに仕立てました。
ザクザクとした食感のチョコレートパイ生地を、芳醇なキルシュの香るダークチェリーのコンポートや口どけの良いクリームとともにお楽しみください。
●【4枚目】マカロン(洋梨) 400円
洋梨の甘味を活かしたコンフィチュールとバタークリーム をはさみました。
アクセントに金木犀の香りをつけています。
●【5枚目】マカロン(バニラ) 400円
バニラ風味のビターチョコレートガナッシュをほんのりとバニラの香る生地ではさみました。
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2023/11/13