Hanako公式さんのインスタグラム写真 - (Hanako公式Instagram)「レシピ🍽じわじわ焼き切るメープルマドレーヌ  ✅材料(小さめサイズ12個分) 所要時間40分ほど 卵…1個 きび砂糖…35g 薄力粉…50g ベーキングパウダー…小さじ1/6 溶かしバター…55g メープルシロップ…10g  ✅準備物 ボウル 泡立て器  ✅作り方 【1】ボウルに卵を割り入れ、軽く溶きます。きび砂糖を入れたら、今度はしっかり泡立て器で。ハンドミキサーがある方はそちらでも!がっつり混ぜてOKです。  【2】薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、再度泡立て器でぐるぐると混ぜます。こちらは全体がなじむくらいで!混ぜすぎないほうがふんわりした生地になります。  【3】溶かしバター、メープルシロップを加えて、さらにぐるぐると。全体的に艶っぽくなってきたかも?くらいまででOK。しっかり混ざったらラップをして、10分ほど冷蔵庫で休ませます。 その間に予熱をしちゃいましょう。オーブンを190度にスイッチオン!  【4】冷やしている間に、型の準備を。 米油(分量外)を薄く型に引いたら、薄力粉(分量外)をまぶします。最終的に、全体にうすーくまぶせられたら何でもOK。適当に粉をふるって、トントンッと型を揺すりながら粉を散らかすといい感じにつく気がします。 ※薄力粉の代わりに強力粉でも◎。むしろ強力粉の方が型に薄くまぶしやすいので、お持ちの方はそちらがおすすめです。  【5】冷蔵庫から生地を取り出し、軽く混ぜてなじませたら、スプーンですくって型に入れます。目安は8分目! 入れ終わったら5cmくらいの高さから軽く落として空気を抜きます。 オーブンを180度にセットし直して、13分!様子を見ながら焼いていきましょう〜。  【6】フチがしっかりと色づいてきたら、焼き上がり。少し粗熱をとったら、型から外して完成です!  📝プチアレンジ 今月のアレンジは、紅茶! ティーパックの細かい粉末を生地に混ぜるだけでふわっと華やかで上品な香りがプラスされます。  ✅Hanako WEBでは、簡単レシピをご紹介! サイト内で「日曜日の朝おやつ」で検索  #Hanako #Hanakomagazine #レシピ #スイーツレシピ #お菓子作り #簡単レシピ #マドレーヌ #おかしづくり @kimihoooo」11月11日 20時00分 - hanako_magazine

Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 11月11日 20時00分


レシピ🍽じわじわ焼き切るメープルマドレーヌ

✅材料(小さめサイズ12個分) 所要時間40分ほど
卵…1個
きび砂糖…35g
薄力粉…50g
ベーキングパウダー…小さじ1/6
溶かしバター…55g
メープルシロップ…10g

✅準備物
ボウル
泡立て器

✅作り方
【1】ボウルに卵を割り入れ、軽く溶きます。きび砂糖を入れたら、今度はしっかり泡立て器で。ハンドミキサーがある方はそちらでも!がっつり混ぜてOKです。

【2】薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、再度泡立て器でぐるぐると混ぜます。こちらは全体がなじむくらいで!混ぜすぎないほうがふんわりした生地になります。

【3】溶かしバター、メープルシロップを加えて、さらにぐるぐると。全体的に艶っぽくなってきたかも?くらいまででOK。しっかり混ざったらラップをして、10分ほど冷蔵庫で休ませます。
その間に予熱をしちゃいましょう。オーブンを190度にスイッチオン!

【4】冷やしている間に、型の準備を。
米油(分量外)を薄く型に引いたら、薄力粉(分量外)をまぶします。最終的に、全体にうすーくまぶせられたら何でもOK。適当に粉をふるって、トントンッと型を揺すりながら粉を散らかすといい感じにつく気がします。
※薄力粉の代わりに強力粉でも◎。むしろ強力粉の方が型に薄くまぶしやすいので、お持ちの方はそちらがおすすめです。

【5】冷蔵庫から生地を取り出し、軽く混ぜてなじませたら、スプーンですくって型に入れます。目安は8分目!
入れ終わったら5cmくらいの高さから軽く落として空気を抜きます。
オーブンを180度にセットし直して、13分!様子を見ながら焼いていきましょう〜。

【6】フチがしっかりと色づいてきたら、焼き上がり。少し粗熱をとったら、型から外して完成です!

📝プチアレンジ
今月のアレンジは、紅茶!
ティーパックの細かい粉末を生地に混ぜるだけでふわっと華やかで上品な香りがプラスされます。

✅Hanako WEBでは、簡単レシピをご紹介!
サイト内で「日曜日の朝おやつ」で検索

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2023/11/11

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