BARNEYS NEW YORKのインスタグラム(barneysjapan) - 11月10日 17時30分

銀座本店3Fカフェ「バーニーズ カフェ バイ ミカフェート」より、“厚切りベーコンとモッツァレラチーズのクロックムッシュ風オープンサンド”をご紹介します。トマトペーストとスパイスを使用した特製ベシャメルソースの上に分厚くカットしたベーコン、たっぷりのモッツァレラチーズを載せて、カリっと焼きあげました。濃厚なソースとボリューム感で満足度の高いオープンサンドとなっております。
合わせたのは“本日のコーヒー”PREMIER CRU CAFÉ（プルミエ クリュ カフェ）“コトワ農園 ドン カ トラディショナル”。柑橘の穏やかで落ち着いた酸味と優しい甘み、アフターテイストにほのかなミルク感がある、コーヒーが苦手な方にも飲みやすい銘柄です。

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