株式会社モリモトのインスタグラム(morimoto_sumau) - 11月8日 18時36分
SUMAU〈おもてなし料理〉
奇数月の連載「健康美キッチン」をUPしました🍴
今年もあっという間にあと２ヶ月。秋から冬へ着実に季節は進んでいます。寒い季節は根菜類がおいしく、スーパーでも手に取る機会が増えます。東洋医学において、土の下で育つ根菜類は「陽性」のエネルギーを持つとされており、寒さで冷えやすくなる私たちの体を温めてくれる作用があると考えられています⭐️
中でもレンコンは今の季節にぜひ召し上がっていただきたい食材の一つ。気温が下がると同時に乾燥が進み、お肌の荒れをはじめ喉の痛みや鼻風邪を引きやすくなりますが、それらの予防に役立ってくれます💁
今回はそんなレンコンを使って楽しい食感を楽しむサラダの作り方をご紹介🌿
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松野エリカ「健康美キッチン」
Vol.10
乾燥する季節に潤いを。
根菜と水菜の和風サラダ
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2023/11/8
