u-meK00000000 YUMIKO HORIKIRI ZUMBA のインスタグラム(yumikohorikiri) - 11月7日 19時07分
レモンケーキ つくったよ
【材料】
・卵小 2個
・砂糖 75g
・バター 80g
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・レモン果汁(レモン1個分)30g
・レモンの皮すりおろし 1個分
<レモングレーズ>
・粉糖 50g
・レモン果汁 10g
・レモンの皮すりおろし 少々
作り方
①ボウルに卵(全卵)を溶いて、砂糖を加えハンドミキサーで
混ぜる。
②常温で柔らかくしておいたバターを①に加えて混ぜる。
③オーブンを200℃に予熱準備しておく
④絞ったレモン果汁とすりおろしたレモンピールを②に加えて混ぜる
⑤薄力粉とベーキングパウダーを混ぜておいたものを④に加えて
ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
⑥ケーキ型にクッキングシートを引いて⑤を型にながしいれて
③で予熱準備していたオーブンを180℃に設定して
30~35分焼く
*スタンダードプロダクツで買った浅型のレクタングル耐熱ガラス容器
で作ってるので私は33分ぐらいで焼きあがってます
⑦焼き上がりにあら熱をとって冷めてから、粉糖とレモン果汁とピールを
混ぜてつくったレモングレーズをかけて完成
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2023/11/7